|
|||||||||||
Balení 10 g je ekvivalentem 3,2 kg řepného cukru. Stévie sladká je trvalka pocházející z Paraguaye a přilehlých končin, kde byla tamějšími indiány používána jako přírodní nekalorické sladidlo do tradičního čaje Yerba maté. Mnohem později se zjistilo, že paraguayští indiáni téměř netrpí kazivostí zubů. Stévie totiž na rozdíl od běžného cukru nepůsobí kazivost zubů. Sladivé látky obsažené ve stévii se nazývají steviosidy neboli steviolglykosidy. Steviolglykosidy ze stévie sladké jsou vhodné jako úplná náhrada řepného cukru. Mají nulovou kalorickou hodnotu a nulový glykemický index. Steviolglykosidy ze stévie jsou tedy vhodné nejen jako běžná náhrada řepného cukru, která neškodí vaší ústní dutině, ale jsou též vhodné při dietních plánech či pro diabetiky.
Stévie sladká obsahuje řadu glykosidů, z nichž je v rostlině nejpočetněji zastoupen steviosid, dále pak rebaudiosid A, B, C, D, dulkosid B a steviolbiosid. Sladík originál je komplexní výtažek z rostliny Stevia rebaudiana, sladík originál jsou čištěné 95% steviosidy, z nichž je 50 % rebaudiosid A, zbytek tvoří ostatní glykosidy, vitamíny a minerály. Steviosidy ve Sladíku jsou 320× sladší nežli řepný cukr. Unikátním způsobem šlechtění, selekcí rostlin určených na zpracování (náš výrobce si pěstuje vlastní rostliny) a následným čištěním extraktu byly steviosidy ve sladíku zbaveny své typické nahořklé chuti. Jelikož rebaudiosid A ve velkých koncentracích mnoha lidem chuťově připomíná umělé sladidlo, dělá tento unikátní proces zpracování sladíku komplexně chuťově nejlepší produkt. V Japonsku je stévie uznána jako oficiální sladidlo již 30 let, přičemž dnes je díky svým chuťovým vlastnostem nejzastoupenějším alternativním sladidlem na trhu a jeho obliba každý rok stoupá. |
Komentáře: | vložit komentář |
Související zboží | ||
Jedná se o nízkokalorické sladidlo nové generace s mimořádně vysokým obsahem prospěšné vlákniny, bez obsahu lepku, laktózy a... 107,00 Kč Dostupnost:skladem
Stolní sladidlo na bázi aspartamu, v tabletách. 1 tableta osladí jako 1 kostka cukru, ale o 97% méně kaloricky. 43,00 Kč Dostupnost:skladem
Sorbit potravinářský je na našem trhu již tradičním náhradním sladidlem. Je vhodný především pro přípravu moučníků a ke... 24,00 Kč Dostupnost:skladem
Erythritol je nízkoenergetické sladidlo nahrazující cukr. Erythritol řadíme mezi polyalkoholy, je to bílý krystalický prášek. 87,00 Kč Dostupnost:skladem
Sacharinové nekalorické sladidlo v tabletách, určené pro každého, kdo snižuje příjem kalorií ve své stravě. Je vhodné ke... 78,00 Kč Dostupnost:skladem
Stolní sladidlo přírodního původu z extraktů rostliny Stevia rebaudiana. Nekalorická náhrada cukru, alternativa umělým sladidlům. 144,00 Kč Dostupnost:skladem |